ขนมขบเคี้ยวจากกากมะเขือเทศ โดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก.

       “ขนมขบเคี้ยวจากกากมะเขือเทศ” ได้รับการพัฒนาคิดค้น โดยนำกากมะเขือเทศเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมผลิตซอสมะเขือเทศ มาแปรรูปเป็นขนมขบเคี้ยวเพื่อให้รับประทานได้ง่าย ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โปรตีน และใยอาหารซึ่งช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย และอุดมไปด้วยไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ ไลโคปีน วิตามินเอ และวิตามินซี